Page 17 - Leites e Queijos Veganos
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> Cookie de aveia
{Thaisa Navolar}
1 xic.de polpa de aveia (o que foi coado no
preparo do leite de aveia)
1 xíc. de açúcar mascavo
34 xic. de óleo de coco
1 xic. de farinha de trigo integral ou de
farinha de arroz ou de aveia
é xic. de aveia em flocos
1 colher de chá de fermento em pó
Uma pitada de sal
Uva passa a gosto
Freaqueça o forno a 180° C. Em uma tigela
adicione todos os ingredientes secos e mexa
bem; em seguida, coloque o óleo até formar
uma massa mole.
Unte uma fôrma com óleo. Utilize uma colher
para colocar bolinhas de massa na assadeira,
com 2 cm de distância entre elas. Leve ao for-
no por 15 a 20 minutos. Rende 20 cookies.
