Page 19 - Leites e Queijos Veganos

Creme ou Calda de Chocolate

{Elias P. e Wanessa C.}

1 xic. de castanhas-de-caju ou de macadamia
com castanha-do-pard

(todas hidratadas durante 8 horas)

Y xic. de cacau em pó cru e sem açúcar

2 col. de sopa de alfarroba

12 tâmaras

1 xic. de água de coco

Hidrate as tâmaras na água de coco durante 1
ou 2 horas. Coloque as tâmaras no liquidifica-
dor e reserve a dgua.

Junte os outros ingredientes ao liquidificador.
Acrescente aos poucos a água das tâmaras ao

bater, até obter a consisténcia desejada.

Você pode servir essa calda sobre crepe doce
ou frutas picadas, ou qualquer outro prato de

sua preferência.